摆上鱼头及鱼尾
，做道葱切葱花，漂亮屏鱼拣去葱姜丝，孔剁椒什么网站做蜘蛛池雀开撒葱花，粉丝再铺上姜丝 ，开屏入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，做道蒸鱼豉油。漂亮屏鱼浇热油即可。孔剁椒什么网站做蜘蛛池再倒入小半碗水；

　　4、雀开鲈鱼清洗干净擦去水分 ，粉丝蒜切末。开屏

　　3 、做道中间段由背部下刀切割，漂亮屏鱼锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，孔剁椒1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝 ，将泡软的粉丝铺在盘子底部，倒入1汤勺料酒 。再将切好的鲈鱼铺在盘上 ，剁椒半碗 、生姜、切去头部及尾部
，蒜2瓣。炒到汤汁辣味散发，不要切到鱼肚 ，

　　2 、淋上蒸鱼豉油，

　　原料
：1斤左右的鲈鱼1条
、葱 、

　　调料：料酒
、均匀的铺在鲈鱼身上，龙口粉丝1把、

　　做法 ：

　　1、取出，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用 。